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和林格爾縣市場監(jiān)督管理局開展養(yǎng)老院食堂監(jiān)督檢查活動(dòng)
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)管，9月24日，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局開展了養(yǎng)老院食堂監(jiān)督檢查活動(dòng)。
檢查中，縣市場監(jiān)督管理局立足職能，重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂索證索票是否齊全、食品安全責(zé)任制是否建立、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、食品留樣是否規(guī)范、購買食材記錄是否完整、清洗消毒是否到位、加工操作是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等情況。同時(shí)，縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員還向養(yǎng)老院相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳了食品安全相關(guān)知識(shí)，督促經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，及時(shí)排查排除食品安全隱患，切實(shí)保障老年人飲食安全。
下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障全縣老年人飲食安全。
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